gemarang.desa.id - Berlokasi di Desa Gemarang, tepatnya Dusun Jambe, Saben Ayu merupakan salah satu kafe bertema anak muda yang mengusung nuansa Jawa Bali, dimana terdapat atribut-atribut khas Jawa yang dipadukan dengan atribut khas Bali, diantaranya bangunan kafe berbentuk rumah limas dengan payung pajeng, kain poleng memenuhi desain interior dan eksterior kafe tersebut.
Dewasa ini, Saben Ayu sudah menjadi tren di kalangan anak muda untuk dijadikan tempat tongkrongan yang asik, selain tempatnya yang sejuk, semilir angin dari lahan persawahan yang mengelilingi Saben Ayu, membuat Saben Ayu tampak asri dan alami, ditambah alunan musik khas Bali menjadikan Saben Ayu semakin kental akan nuansa Bali.
Saben Ayu resmi dibuka tanggal 12 Desember 2021, pada masa pandemi lalu. Pemilik Saben Ayu, Rahayu adalah penduduk asli Dusun Jambe yang pernah tinggal menetap lama di Bali. Saben Ayu mengandung makna area persawahan yang indah, elok dipandang. Saat ditemui di kediamannya Rahayu menuturkan,
“Alasan kami membuka kafe yang lokasinya terpencil dan terletak sekitar lahan persawahan adalah karena kami melihat potensi persawahan di Dusun Jambe Desa Gemarang ini yang luas dan sering dikunjungi oleh dinas-dinas terkait dan peluang pasar wilayah ini khususnya untuk area bersantai, berkumpul, menyantap masakan khas desa dan khas Bali dan menikmati indahnya alam persawahan” tutur Rahayu selaku pemilik Saben Ayu.
Selain cocok sebagai tempat tongkrongan anak muda, Saben Ayu juga acapkali dijadikan tempat pertemuan baik itu acara keluarga, bahkan acara dari dinas-dinas di wilayah Kecamatan Kedunggalar dan wilayah-wilayah di sekitarnya. Menu andalan berupa menu khas Bali meliputi ayam betutu, sate lilit Bali, ayam suwir Bali dan menu-menu khas desa seperti sego sambel belut, sego sambel wader dan beberapa menu lainnya, suguhan klethak-klethik dan juga melayani menu prasmanan sesuai pesanan. Adapun juga tersedia beraneka varian minuman dan ada 20 varian wedangan rempah khas Saben Ayu yang tidak ditemui di tempat-tempat lainnya.
Beberapa acara yang pernah diselenggarakan di Saben Ayu, diantaranya :
- Acara Methil Pari yang melibatkan teman-teman komunitas dan paguyuban seni Reog Simo Krido Taruno Jambe Gemarang.
- Kegiatan dari pupuk Indonesia dalam rangkaian acara launching teknologi penyemprotan pupuk cair bersubsidi Phonska Oca
- Kolaborasi dengan Dian Oerip dalam persembahan karya terbaru Wastra Tenun Oerip Indigo Mahoni
- Kolaborasi dengan komunitas foto Ngawi Shutter Community dalam acara Fun Hunting
Selain itu Saben Ayu By Rana juga turut aktif mendukung kegiatan-kegiatan komunitas yang sejalan dengan visi misi Saben Ayu yaitu semangat berkarya dalam pemberdayaan masyarakat.
Buka jam 10.00 sampai jam 22.00 WIB setiap hari, Saben Ayu selalu ramai didatangi pengunjung utamanya di hari Sabtu, Minggu atau hari libur. Dikala sore menjelang di hari sabtu malam tak lupa hiburan life musik menambah kesyahduan Saben Ayu, cahaya lampu temaram, udara sejuk lahan persawahan, suara jangkrik bersahutan, serasa damai dan tenang sembari menikmati keindahan malam di Saben Ayu.
